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Pan de Cadiz
Il Pan de Cádiz, o torrone di Cadice, è una grande confezione di marzapane da Cadice, così chiamato per la sua somiglianza alla forma di un pane rettangolare. Ci sono molte ricette diverse, ma gli ingredienti di base sono sempre marzapane e frutta candita. Fu inventato nel 1950 dal pasticciere Antonio Garrido Valls, che per primo ha venduto il piatto nella sua pasticceria Viena. Le origini del piatto vengono fatte risalire al XIX secolo. Anche se si tratta di un dolce tipico delle feste natalizie, é consumato in tutti i giorni dell’anno per cui potrete trovarlo nelle pasticcerie della città con relativa facilità.
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